私は学生時代、某ブラック居酒屋でバイトしてました。マジ漆黒
なんで明らかな地雷で働いてたんや
ブラックなとこで働くのも貴重な経験やん？
短期間だけでもと、敢えてブラック居酒屋に突撃したわけよ
結局４年間も働いてたけどな…
兄は大学時代の４年間、某ブラック居酒屋のキッチンで働いてました。
お酒は飲めないし、うるさいのは嫌いだし、居酒屋は余り好きではありません。
陰キャである
でもせっかくの大学生活なので、「自分が一番働いてなさそうな業界でバイトしよう！」
と思い立ち、短期間のつもりでバイトに応募しました。
結局、時間や勤務日数の融通がかなり利いたので大学４年間も働いてしまいました。
大学が忙しくて、夜遅くにバイトするしかなかったのもある
世間ではブラック！ブラック！と言われる業界ですが、兄は実際に４年間も働いた張本人なので、実際のところどうなのか！？今回はその闇を語りたいと思います。
もうかなり前の話ということはご了承ください！
バイトの面接は「夢」を語らせられる
いきなりヤバい匂いがプンプンするぜ！
バイトの面接日、まず自分の夢を書く紙を渡されました。
正直「石油を掘り当てたい」くらいしか思いつかなかったので、いきなりドストレートパンチをくらって困ったのを覚えています。
理系なので「研究者」とか適当に書きました
夢を聞くのは別にいいんですが、バイトの面接でそれいる！？
簡単に「夢」という言葉を連呼する時点でヤバめでしたが、逆にますます興味が出て働いてみたくなりましたね。
コイツァ面白くなってきやがったぜ！
自分の「夢」を適当に語った後は、社長の「夢」を語るビデオを見せられました。
「お金」でなく「ありがとう」を集めるんだ！お金なんていらない！
う～～ん、なるほど。お金ください。
社員の質がヤバ過ぎる
そんなこんなで面接は無事突破しました
週１・２回で夜しか無理！日曜は固定で休みてぇ！とか条件付けまくったのに無事受かりました。
初出勤日、キッチンには社員の方が２名いて仕事を教えてもらいました。
が！その社員の質がマジでヤバいぐらい低かった
出勤初日は大忙しの日で、イライラしてたのか注文が来る度に社員はキレ散らかしフライパンでコンロを叩きまくってました。
あと、だし巻き卵を作るのに失敗すると「あーーー！！」と叫びながらゴミ箱に叩きつけるように捨ててましたね。
うわ～～ひくわ～
また、途中で食材の一部が切れ社員がスーパーへ買い出しに行きました。
まずこの時点で本部の食材を使ってないのでアウトなんですが、なんと買い出しから２時間以上帰ってきません！
は？どこ行ったん？
ようやく帰ってきてバイトの大学生が散々キレると「スーパーから出ると自分の自転車のサドルがブロッコリーに変わっていて帰れなかった」と言っていました。
ちなみスーパーは徒歩１５分圏内にあります。
もう何て言うか「感動」したよね！
なお、営業終了後、その社員は自転車で普通に帰っていったそうです。サドルに座って。
もはやツッコミどころが多すぎてツッコめない
バイト先の社員というと、大学生が最初に触れる「社会人」ではないでしょうか？
まさか「社会人」がこんないい加減な人間でも勤まるとは心底驚きましたね…
今ならわかるけど勤まるはずがない
本日のオススメはオススメではない
ん？どういうこと？
お店に行った時、店員に「オススメはなに？」と聞く人いませんか？
あれは止めた方がいいです。
なぜなら「オススメ」とは「店が売ってしまいたいもの」で、つまり「売れ残っているもの」である可能性が高いからです。
バイトしてた店では、余っていて廃棄寸前のものを「本日のオススメ！」とする決まりがありました。
刺身とかは本日のオススメになった時点で新鮮さが落ちているのです。
そもそも放っておいても「売れるもの」はオススメする必要ないですからね。
まじか～もうオススメとか信じねえ
これは居酒屋に限らず、どこもある程度そうだと思う
ただ、メニューに綺麗にプリントされていて、日替わりで変えられない期間限定のオススメ商品は本当にオススメだったりします。
そういうのはいわゆる「客寄せパンダ」で利益度外視だったりしますので。
おわりに
ちょっと思い出しただけでも山のように出てくるわ
よく４年も働いてたな、辞めようと思わんかったんか？
まあバイト同士の人間関係はよかったからな。あと興味本位
つかこれ、まだ働いて１ヶ月くらいの話だけじゃね？
せやねん！いろいろ思い出したし次もブラック居酒屋バイト編にしよう！
では次回へ続く
次回予告！
・社員の質がヤバ過ぎる～その②～
・マグロをチン、アイスもチン
・深夜にボランティアでする掃除は素晴らしい（？）
